2022/03/20 12:00
■国内外に多くの愛用者をもつ人気ブランド「包丁工房タダフサ」との共同開発
「毎日の暮らしに寄り添う日用品をお届けしたい」という思いから生まれた、今回のパン切りナイフ。製造を担当するのは、刃物・金属加工で有名な新潟県三条市の「庖丁工房タダフサ」（株式会社タダフサ）。創業約70年の歴史を持つ老舗で、国内外に多くの愛用者をもつ人気ブランドで、「基本の３本、次の１本」シリーズなど、鍛冶・研磨技術を受け継ぎ、現代のライフスタイルにしっくり馴染む包丁を生み出すメーカーです。
ハード系のパンでも刃の入りがよく、デニッシュペストリーも、包丁のようにスムーズにカットできることが特徴の、コンパクトサイズのパン切りナイフ。
こだわりのポイントは、パンへの刃の入りを良くするため、独自に開発された「波刃＆直線刃」の設計。
タダフサの職人の刃付け（研ぎ）で、切れ味が鋭く、パンの切り口がなめらかで、断面も美しくカットすることができます。柔らかいパンは潰さずにスムーズに、ハード系のパンも、先端部の波刃できっかけをつくることで、すっと切れます。
また、一般的な波刃だけのパン切りナイフと違い、研ぎ直しをしながら長くご使用頂けます。日常使いに適した、食卓を楽しく、豊かにする逸品です。
中国地方の山で健康的に育った「山桜」を素材としたハンドル部分は、自然素材のオイルでツヤを出し、なめらかな質感に仕上げました。
限定250本の販売となる今回のパン切りナイフは、山桜材を切り出す部分により、同じ形状でも、一点一点異なる木目と風合いをお楽しみ頂けます。
サイズ：全長 23cm、刃渡り 10cm
（パッケージサイズ：長さ 28.5 × 幅 6 × 奥行き 2.5cm ）
重量：約43g（個体差があります）
素材：[ ブレード（刃）] 銀三鋼・ステンレス
[ ハンドル（柄）] 山桜・オイル磨き仕上げ
刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
用途：パン、肉、野菜、魚切り
価格：8,250円（税込）
包丁工房タダフサについて
1948年、新潟県三条市にて創業。地域に伝わる鍛冶技術を受け継ぎ、手仕事にこだわりながら家庭用や本職用の庖丁をはじめ、蕎麦切り庖丁・漁業用/収穫用刃物などを日々製造しています。
会社の名を冠した「庖丁工房タダフサ」は、老舗の技をそのままに、今の暮らしにしっくり馴染む佇まいの庖丁。和洋にとらわれない現代のライフスタイルに合わせてお楽しみ頂けます。
https://www.tadafusa.com/
公式オンラインSHOP
http://www.tadafusa.net/
BANCARTについて
ひろぎんホールディングス本社ビル1階のぎわいフロアに位置する、銀行内初の新たなライフスタイルマーケット。
店内では、銀行由来の商品や、ご祝儀袋などの文房具、食器、調味料やスイーツなどの食品まで、広島県内を中心としたこだわりの商品を幅広くセレクトし、銀行ならではのストーリーや機能性をもつ、BANCARTオリジナルグッズや、コラボレーショングッズと併せて展開しています。日々の生活を豊かにする、この場所でしか手に入らない品々をお届けします。
＜ANDERSEN×BANCART 第二弾「パン切りナイフ」クレジット＞
企画開発：BANCART
制作協力：株式会社アンデルセン
パン切りナイフ：庖丁工房タダフサ
グラフィックデザイン：Study and Design（古谷 萌）+ 6kai
全体監修：method inc.
▼商品ページにつきましては下記からご覧下さい。
