★希少価値！お料理に彩りを加えたい方へ★

胡椒の実が完熟して赤くなったものを乾燥させた赤胡椒。緑色の胡椒が数か月経つと赤くなるものが出てきます。その赤だけを手で選別しました。辛みが強くないため、より多くの方に楽しんでいただけます。実を削っても中はかわいい赤色。お料理がより華やかになりますよ！

使い方としては、マリネやサラダ、ムニエルなどの他に、味が他の胡椒に比べてマイルドなのでスイーツに使うことができます。ビスコッティにこの赤胡椒をいれたらとってもおいしかったですよ。